venerdì 20 novembre 2009

[Emozioni] Spaghetti al pesto

Pubblicato da Andrea Carratta
Oggi non scriverò nulla di sportivo anche perché devo ancora allenarmi. Ho deciso che per questa giornata si parla di una bella mangiata! Ora però vi voglio raccontare tutta la storia con calma ...

Ieri sera eravamo tutti quanti a casa dei nonnini a cena. Il nonnino mi ha chiesto cosa volevo da mangiare oggi a pranzo. Ci ho pensato un attimo e poi gli dico: nonno ... ma ... se domani mi aspetti a mangiare ... ti piace l'idea di una bella spaghettata al pesto assieme?

E così è stato! Oggi arrivato a casa mi sono proprio gustato in sua compagnia una bellissima spaghettata al pesto! Il pesto, essendo fatto in casa, posso dire che è veramente buonissimo ed ha il sapore del vero pesto!

Anche il nonnino era contento dopo pranzo. Credo che a breve si andrà a replicare la spaghettata ... anche perché sia a me che a lui la pasta col pesto piace tanto :)
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5 commenti:

  1. Approvo il pesto,piace molto anche a me..
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  2. sei un bel infamuccio...prima di cena leggere di spagi al pesto mi fa' salire la salivazione...scherzo...BELLA SCELTA E SALUTA IL NONNINO AL PESTO.
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  3. @insane -> Ecco spiegato perchè mi stavi simpatico :D

    @Ezio -> Si si .. sono infamuccio ... se vuoi infierisco ... ascolta ... facciamo che la prima volta che vieni dalle mie parti hai un piatto di pasta al pesto in compagnia ... ok? ;)
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  4. ok per il pesto, ma non esageriamo con l'olio! :)
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  5. sono di origini genovesi, quindi mi sento chiamato in causa. Nel pesto sono fondamentali 3 ingredianti, spesso omessi o sostituiti: 1-basilico, 2-pinoli, 3-aglio.
    Il primo deve essere fresco ma soprattutto provenire dalla liguria, dove il microclima gli dà un sapore particolare. Dovrebbe anche essere pestato nel mortaio e non frullato.
    I pinoli sono spessissimo sostituiti con mandorle o cose simili, dato il prezzo elevato che hanno.
    L'aglio, che è FONDAMENTALE, l'ho visto sia tritato finemente e amalgamato con il resto, sia tenuto intero a spicchi nel barattolo. A genova lo fanno nelle due versioni.
    ...mi sta venendo fame!
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